Демонстрационный экзамен сдают студенты, обучающиеся по профессии «Повар, кондитер».
В составе членов экспертной комиссии выпускники прошлых лет: Павел Пищулин (Шеф-повар ресторана «Антоновские яблоки»), Геннадий Кощеев (Шеф-повар ресторана "База отдыха Казаки"). И главный эксперт - Ирина Мирославовна Быкова ( специалист по учебно-методической работе).
За 3 часа ребята должны приготовить 3 порции горячего блюда из мяса птицы с маслом в беконе
, а так же 2 порции десерта на основе заварного теста с заварным кремом.
В составе членов экспертной комиссии выпускники прошлых лет: Павел Пищулин (Шеф-повар ресторана «Антоновские яблоки»), Геннадий Кощеев (Шеф-повар ресторана "База отдыха Казаки"). И главный эксперт - Ирина Мирославовна Быкова ( специалист по учебно-методической работе).